Bahan-Bahan
- 4 Buah Kimbo Sosis Ikan
- 1 Bunga kembang kol
- 1 Pack jamur enoki
- 1 Ikat sawi sayur
Bumbu halus:
- 5 Buah kemiri
- 10 Buah cabe setan
- 5 Bawang putih
Bumbu tambahan:
- 2 Lembar sereh
- 10 Lembar daun jeruk
- 1 Ruang lengkuas
- 1 Buah jeruk nipis
- 1 Buah tomat merah
- 2 sdm kecap asin
- 1 Ruas jahe
- 2 sdm kecap asin
- 1 Ruas jahe
- 2 sdm kecap ikan
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
Tom Yam Sosis Ikan
Haluskan bumbu, geprek lengkuas, sereh, daun jeruk.
Tumis hingga harum.
Masukkan bumbu ke panci yang sudah diisi air kurang lebih setengah panci sedang.
Aduk rata, masukkan tomat dan jahe geprek. Menjelang mendidih masukkan, Kimbo Sosis Ikan dan bahan lainnya. Biarkan hingga mendidih.
Tambahkan garam, gula, merica, kecap asin, kecap ikan, perasan jeruk nipis. Biarkan sesaat, sambil masukkan jamur enoki.
Masakan siap disajikan.
